Primero fue necesario civilizar al hombre en su relación con el hombre. Ahora es necesario civilizar al hombre en su relación con la naturaleza y los animales.
Víctor Hugo
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Los nombres que damos a la comida
¿Afecta nuestro vocabulario a la forma en que nos acercamos a los alimentos? Exploremos cómo el lenguaje puede ayudar a salvar a los animales.Llamémoslo marketing, re-branding o paliativos de la culpa, pero actualmente parece que la gente quiere estar tan lejos como sea posible de la realidad sobre los alimentos que come.
El drama del atún rojo
Fracasa la petición de máxima protección para esta especie a pesar de que los científicos afirman que las poblaciones del Atlántico y el Mediterráneo se han reducido un 75% en apenas medio siglo.La moda de comer sushi, difundida por todo el mundo, ha tenido un efecto desastroso en la protección de este túnido.Si se mantienen el ritmo actual de pesca, la población reproductora de atún rojo del Atlántico habrá desaparecido dentro de tres años.El magnánimo atún rojo se extingue sin remedio. El rey de los océanos se ha convertido en una víctima de la gastronomía mundial a causa, entre otras cosas, del auge del sushi y el sashimi.
Espectáculos taurinos subvencionados
Las fiestas y actividades relacionadas con los toros reciben cada año por parte de las administraciones 564 millones de euros en subvenciones. Este cálculo forma parte de un estudio a gran escala en el que trabaja la Fundación Altarriba, dedicada a defender los derechos de los animales.
Razones de salud para ser vegetariano
El consumo de carne se ha relacionado en múltiples investigaciones científicas con alteraciones en la salud tales como problemas del corazón, obesidad, cáncer, artritis, migraña, sólo por mencionar algunas.La principal causa de mortalidad en los países desarrollados la constituyen las enfermedades cardiovasculares. Se sabe científicamente que después del cigarrillo y el alcohol, el consumo de carne es la mayor causa de enfermedades y mortalidad en estos países. Esto es debido a que la carne proporciona una mayor cantidad de colesterol que la que proporciona la proteína vegetal, la cual además es benéfica para la salud al contrario de la que aporta la de origen animal.
Acabemos con la barbarie del Toro de la Vega
El próximo 13 de septiembre un toro será perseguido, lanceado y torturado hasta la muerte por parte de cientos de descerebrados que pretenden justificar su barbarie vistiéndola de cultura y tradición en la localidad de Tordesillas.
