Howard Lyman
Un menú vegetariano es una forma poderosa y agradable de alcanzar una buena salud. El modo de comer vegetariano se basa en una amplia variedad de alimentos que sacian, están deliciosos y son sanos. Los vegetarianos evitan las carnes, los pescados y las aves. Quienes incluyen productos lácteos y huevos en su dieta se llaman ovo-lacto-vegetarianos. Los veganos (vegetarianos puros) no consumen carnes, pescados, aves, huevos ni productos lácteos. Aunque existe una ventaja considerable en el modelo ovo-lacto-vegetariano, las dietas veganas son las más saludables de todas, reduciendo el riesgo de un amplio abanico de problemas de salud.
Todo el mundo en algún momento utiliza maquillaje, desodorante, champú, cremas antiarrugas u otros productos cosméticos. Entre los diferentes ensayos por los que pasan estos productos hasta llegar al público se encuentra el de la experimentación con animales. Si no lees las etiquetas con cuidado podrías estar comprando productos testeados en animales y contribuyendo a algo tan cruel como innecesario.
Mientras que las pieles van dejando de estar de moda para muchas personas, el cuero sigue siendo una elección popular entre los consumidores. Esto sucede a pesar de que ambos productos provienen de los animales y que es necesario matarlos para obtenerlos.In Defense of Animals
Un total de 50 diseñadores e ilustradores de diferentes generaciones y de prestigio nacional e internacional invitan a reflexionar desde todas las perspectivas sobre las corridas taurinas y el mundo de la fiesta en la exposición Vivan los toros. Cartells per a la reflexió, que desde este jueves se puede contemplar en el Centre Cultural La Nau de la Universitat de València (UV).
Vivimos en un mundo interdependiente. Si el ámbito de experiencia de la mayoría de nuestros antepasados no iba más allá de la comunidad local, hoy nos afecta lo que ocurre en lugares remotos y nuestras acciones tienen también repercusiones globales. Disciplinas tan dispares como la física cuántica, la ecología y la geopolítica confirman día a día la interdependencia de cosas que hasta hace poco veíamos como separadas. Simultáneamente, a la vez que la economía, la experiencia y el conocimiento expanden su marco parece también expandirse lo que podríamos llamar nuestro horizonte ético: el horizonte que abarca a todos aquellos que identificamos como nuestros semejantes.
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